Hotel & Gastro Union, Union Helvetia

Album "Fach- und Kochkunstausstellung Zug 1935" - Speisen

Album "Fach- und Kochkunstausstellung Zug 1935" - Speisen

Album "Fach- und Kochkunstausstellung Zug 1935" - Speisen

Album "Fach- und Kochkunstausstellung Zug 1935" - Speisen

Album "Fach- und Kochkunstausstellung Zug 1935" - Speisen

Album "Fach- und Kochkunstausstellung Zug 1935" - Speisen

Album "Fach- und Kochkunstausstellung Zug 1935" - Speisen

Album "Fach- und Kochkunstausstellung Zug 1935" - Speisen

Album "Fach- und Kochkunstausstellung Zug 1935" - Speisen

Album "Fach- und Kochkunstausstellung Zug 1935" - "Restaurations-Personal", "Restaurations-Küche", "Demonstrations-Stand", "Stand" Conservenfabrik Seethal AG und Saxon AG

Album "Fach- und Kochkunstausstellung Zug 1935" - "Bündnerstübli", "Ausstellungseingang", "Stände"

Album "Fach- und Kochkunstausstellung Zug 1935" - "Trockenkasten", "Kühlkasten", "Partie beim Eingang", "Ausstellungsrestaurant"

Album "Fach- und Kochkunstausstellung Zug 1935" - "Kochkunstpavillon", "Preisrichter", "Bundesrat Etter im Gespräch mit Preisrichter", "Demonstrationsküche", "Kühlkasten", "Kochkunstpavillon"

Album "Fach- und Kochkunstausstellung Zug 1935" - "Preisgericht", "Preisgericht an der Arbeit", "Preisrichter und Kochkunstkommission"

Album "Fach- und Kochkunstausstellung Zug 1935" - Albumeinband (vernichtet nach Digitalisierung wg. Schimmelbefall)

Weingestell mit Tegerfelder-Wein, Jahrgang 1941, mit dem Schild "Veltliner" angeschrieben, Aarau(?), 1940er-Jahre

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Hotelinterieur, um 1950

Hotelinterieur, um 1950

Hotelinterieur, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Hotelinterieur, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Cocktails, um 1950

Cocktails, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Cocktails, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Getränke, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

Aufnahme möglicherweise im Zusammenhang mit einer Koch-Weiterbildung, um 1950

"Gründungs-Urkunde - Wir, Delegierte von St. Gallen, Zürich, Baden und Basel erklären hiermit, mit unseren Sektionen den Schweizerischen Conditoren-Bund zu gründen - Wir verpflichten uns zu Hilfeleistungen jeder Art nach bestem Können - Wir geloben in dieser feierlichen Stunde unverbrüchliche Treue und Freundschaft - Basel, den 20. Juni 1943"

Verschiedene Schweizer Zeitungen an Zeitungshaltern; darunter: Schweizer Illustrierte, Neue Zürcher Zeitung, Nebelspalter, Amtsblatt des Kantons Aargau, Schweizerische Wirte-Zeitung, Aarau(?), 1943

Album Bäckerei Konditorei Fachausstellung, 19. bis 21. Oktober 1948, Stadthalle Saal Zürich - "2. Rang - Otto Neff, Firma Manhart: Ich sag's dem Volk mit Steinen" (Anspielung auf den Steinwurf von Gottlieb Duttweiler aus dem Bundeshaus, Bern, 1948)

"Gardemangerkurs 1948" - Brochet farcit Kiew

"Gardemangerkurs 1948" - Langue de boeuf écarlate

"Gardemangerkurs 1948" - Côte de boeuf printanière